Cotechino con Lenticchie ~ Lentils with Cotechino Sausage
Torrone di Benevento ~ Beneventan Nougat
Ciambelle al Vino – Nonna Philomena’s Wine Biscuits
Panettone ~ Just out of our Cooking Vacations’ oven! ~ Italian Christmas Bread
Broth Made with Parmigiano Reggiano Rind
Gattò Napoletano
Slow Cooked Zucca
Roasted Stuffed Tomatoes
Torta Barozzi
Garganelli Pasta, Prosciutto e Limone
Zuppa Inglese
Ragù alla Bolognese
Biscotti al Parmigiano
Tortellini
Tagliatelle
Zucchine Ripiene alla Bolognese
Tortino di Acciughe
Panissa Insalata
Croxetti alla Salsa di Noci
Canestrelli Liguri
Frittelle di Mele al Forno
Crackers alle Erbe Aromatiche
Crackers con Farina di Amaranto e Pistacchi
La Terra di Siena
Handmade Spinach Ravioli in Butter and Sage
Scorzette
Marmellata di Limone
Delizia al Limone
Fresine con Pesce Azzurro al Limone
Spigola al Limone
Scaloppine di Vitello al Limone
Risotto al Limone con Carpaccio di Gamberi
Pastiera
Parmigiana di Melanzane, Zucchine, e Carciofi
Carciofi
Semifreddo al Caffè
Zeppole di Natale
Dolcine al Cocco
Zucca Gnocchi con Zucca
Sugo ai Funghi
Crespelle with Bechamel
Farro and Porcini Soup
Calzoncini ai Funghi Porcini
Ricotta e Funghi Ravioli
Pasta al Parmigiano con Funghi Porcini
Uccellini Scappati
Pollo alla Cacciatora
Polenta con il Cavolo
Pici all’Aglione
Gelato alla Crema
Castagnaccio
Schiacciata Toscana
Risotto ai Funghi Porcini
Fritelle di Zucchini
Cantuccini Biscotti al Cioccolato
Pasta Fresca Toscana
Bruschetta
Ravioli Siciliano
Vedure Ripiene di Liguria
Cipolle Sauté
Pizza
Pomarola
Rucola Pesto
Pasta Fresca
Bongo or Profiterole
Cavatelli con Pomodorini
Gelato alla Frutta
Sorbetto al Limone
Isolotto al Cioccolato
Involtini di Pollo
Spigola al Limone con Patate
Spigola all’Acqua Pazza
Pesce al Cartoccio
Torta Caprese
Parmigiana di Melanzane
Semifreddo al Croccantino
Tiramisù
Risotto di Zucca e Rosmarino
Crostata di Frutta
Crostata di Limone
Lasagna Vegetariana
Pizza Napolitana
Polpette
Scaloppini
Scialatielli alla Siciliana
Gnocchi al Limone
Ravioli Capresi
Caciotta
Salmone Marinato agli Agrumi
Crochette di Patate
Calzoncini
Peperoni Ripieni
Polpette di Melanzane
Fiori di Zucchine Ripieni
Arancini di Riso
Zaletti
Ravioli Nudi
Limoncello
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